好消息！好消息！伊府面馆免费请您吃面啦~
【发布日期：2019-12-15】
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惠州西湖伊府面馆营业已有一段时间，深受到大家一致好评！开业当天（12月5日）面馆举行免费试吃活动，吸引到众多市民游人前来。
现伊府面馆为了传承伊秉绶博爱的精神，定于每月的农历十六（即：12月11日（农历十一月十六）开始），早上的七点至八点，向景区工作人员、60岁以上老人（凭老人证）提供免费伊面早餐。
知名社会学专家清华大学孙立平教授莅临惠州伊府面馆参观指导。
伊面的来历
时任知府伊秉绶过寿，来者纷纭宾客接踵，众人在堂上谈笑风生，厨子们却已忙得焦头烂额，眼看着就要上长寿面了，不料那煮面的厨师忙里出错，一不小心把做好的面条丢进了油锅里，厨师眼看着那一团被炸的干瘪僵硬的面条，顿时傻了眼。伊秉绶听了事情的经过以后哈哈大笑，他告诉厨子不要慌张，又吩咐把面拿回去重新煮沸并加入鸡蛋青菜等佐味，厨师依言行事，面条重新上桌以后众人尝了纷纷拍案叫绝，特别是那汤底香而不腻，回味绵长。
伊秉绶
伊秉绶（1754-1815），字祖似，号墨卿，晚号默庵，清代书法家，福建汀州府宁化县人，故人又称“伊汀州”。乾隆四十四年举人，乾隆五十四年进士，历任刑部主事，后擢员外郎。
嘉庆四年任惠州知府，因与其直属长官、两广总督吉庆发生争执，被谪戍军台，昭雪后又升为扬州知府，1802年（嘉庆七年），伊秉绶54岁时，因父病死，去官奉棺回乡，扬州数万市民洒泪送别。62岁病逝后，扬州人为仰慕其遗德，在当地“三贤祠”（祀欧阳修、苏轼、王士祯三人之祠）中并祀伊秉绶，改称“四贤祠”。在任期间，以“廉吏善政”著称。
伊秉绶喜绘画、治印，亦有诗集传世。工书，尤精篆隶，精秀古媚。其书超绝古格，使清季书法，放一异彩。隶书尤放纵飘逸，自成高古博大气象，与邓石如并称大家。
重修丰湖书院
座落在惠州西湖景区内的丰湖书院在伊秉绶任官惠州期间，曾受到他的大力扶持，扶持的，现存遗址都是伊秉绶时代的。丰湖书院修好后，伊秉绶请来当时的著名诗人“广东第一才子”宋湘主持丰湖书院，他还与宋湘一起制订了丰湖书院的规章制度，现存的楹联“人文古邹鲁，山水小蓬瀛”是宋湘为丰湖书院的二门所题。丰湖书院头门上的楹联“学焉得其性之所近，览者将有感于斯文”以及门厅的“敦重”二字是伊秉绶题写的。
重修苏轼故居和朝云墓
伊秉绶从政清正廉洁，爱护百姓，除暴安良。任惠州知府时期重修了白鹤峰苏文忠公故居和西湖孤山苏轼侍妾朝云墓碑，被当时士林传为风雅盛事。
店内环境优雅，开放式的厨房让您吃得放心！
看完了这么诱人的伊面，你还等什么，赶快来尝尝吧！
